Zitronengras Eistee
Mengenangaben:
4 Portionen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 5min
Koch – & Backzeit: 20-25min
Gesamtzeit: 30min
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutatenliste:
2 Stangen Zitronengras
1 Stück Ingwer
3-4 Kaffirlimettenblätter
1 Zitrone
1 Limette
30g Honig
2L Wasser
1 kleine Prise Salz
Anleitung:
- Zitronengras in der Mitte der Länge nach halbieren.
2. Ingwer in Scheiben schneiden.
3. Ingwer, Zitronengras und die Kaffirlimettenblätter für ca. 20-25 Minuten kochen.
4. Abgießen und abkühlen lassen, anschließend Limetten- und Zitronensaft sowie Honig und Salz vermengen und auf Eis genießen
Burned Lemonade
Mengenangaben:
1 Portion
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 5min
Koch – & Backzeit: 15min
Gesamtzeit: 20min
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutatenliste:
1 Zitrone
1 Limette
1 Daumengroßes Stück Ingwer
2 cl Holundersirup
2 cl Ahornsirup
1 Liter Wasser
Anleitung:
1. Ingwer in Scheiben schneiden und in 1 L Wasser 15min auskochen lassen. Zitrone und Limette halbieren und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
2. Nun die Zitronen und Limette auspressen, den ausgekochten Ingwer abgießen und abkühlen lassen.
3. Nun alle Zutaten in eine Kanne geben, gut vermengen und auf Eis genießen. Nach Belieben noch mit etwas frischer Minze genießen.
Gin Tonic
Mengenangaben:
1 Portionen
Zubereitungszeit:
Arbeitszeit: 5 min
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutatenliste:
5cl Gin
Eis
200ml Tonic
1 EL Yuzu Pearls
Zitrone und/ oder Gurke zum Garnieren
Anleitung:
1. Das Eis in ein geeignetes Glas geben, den Gin dazugeben und mit dem Tonic auffüllen.
2. Anschließend die Yuzu Pearls hineingeben und nach Belieben mit Früchten garnieren.
3. Kleiner Tipp: einen Strohhalm benutzen, durch den die Pearls durchpassen.
